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県農協生活指導員連絡協議会 「笹餅作り」研修会(7/26)

県農協生活指導員連絡協議会は7月26日、青森市で「地域の農作物等を使った郷土料理に触れ食文化を大切にする気持ちを持つこと」を目的とした令和4年度第2回研修会「笹餅作り」を開き10人が参加した。
同研修会の講師は、笹餅を長年手作りをしてきた、五所川原市の桑田ミサオさん(95歳)が努め、自らが仕込みしたモチ粉やこし餡、笹を使い、伝統の笹餅作りを丁寧に伝えた。研修の中では桑田さんの体験談などが語られ、参加者と談話する場面もあり、終始和やかな雰囲気で行なわれた。

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